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FRITEuSE
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❍ DF450C
DEEP FRYER
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- Page 1 DEEP FRYER 2.0-LITER FRITEuSE Care Customer USA 1-800-231-9786 Accessories/Parts (USA) 1-800-738-0245 For online customer service and to register your product, go to www.prodprotect.com/applica Model/ModÈle ❍ DF450C DE 2 LITRES Service Line: Accessoires/Pièces (Canada) Pour accéder au service à la clientèle en ligne ou pour inscrire votre produit en ligne, rendez-vour à www.prodprotect.com/applica à la clientèle: Canada 1-800-231-9786 1-800-738-0245...
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Page 2: Important Safeguards
❍ The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries. ❍ do not use outdoors. ❍ do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces. ❍ do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven. ❍ extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids. ❍ Always attach plug to appliance first, then plug cord in the wall outlet. To disconnect, turn any control to oFF, then remove plug from wall outlet. ❍ do not use appliance for other than intended use. ❍ extreme caution must be used when moving fryer containing hot oil. ❍ Be sure handles are properly assembled to basket and locked in place. See detailed assembly instructions. SAVE THESE INSTRUCTIONS. This product is for household use only. POLARIZED PLUG (120V Models Only) This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. do not attempt to modify the plug in any way. TAMPER-RESISTANT SCREW Warning : This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to prevent removal of the outer cover. -
Page 3: Control Panel
Product may vary slightly from what is illustrated. / 175 / 175 / 185 / 190 / 190 / 190 M IN † 1. Removable filter cover (Part# 020100888) † 2. Removable filter (inside) (Part# 02080900) † . Detachable lid (Part# 200200) . -
Page 4: How To Use
• Close the lid on the fryer. • Plug unit into standard electrical outlet. button (A). Important: When the fryer is functioning, the oil gets extremely hot. Use caution at all times. Do not touch any of the metal parts, such as the basket or cooking pot once the appliance is heating. -
Page 5: Care And Cleaning
/ 175 / 190 / 175 / 190 13. Replace the basket in the appliance. Close the lid / 190 and lower the basket. Allow the fryer to regain the set temperature (about 5 minutes) before frying another batch of food. 14. Repeat step 13 as necessary to cook additional food. 15. When cooking is complete, set the temperature dial to MIN and unplug the appliance. HELPFUL HINTS ABOUT YOUR FRYER 1. Preheat oil before first frying. Also, allow the oil to return to proper temperature before cooking another batch of food. 2. do not overfill the basket. Be sure the foods to be cooked are fully covered by the oil. 3. Season fried foods when they are still hot and fresh from the fryer. 4. Never overfill the fryer. There must be room for the hot oil to rise when food has been added. 5. If food is cooking too quickly on the outside before the center can be fully cooked: • Check the temperature of the oil with a deep frying thermometer and check the freshness of the oil. It may be time to discard oil and start fresh. -
Page 6: Frying Chart
Follow package directions. 6 to 10 oz. dry well before frying. Remove excess batter before frying. Cut biscuits in half and shape into ball. Coat in thin batter and remove excess before frying. POSSIBLE CAUSE SOLUTION Contact with cord is Check fryer to be sure not correct or dislodged. connection to cord is in the “UP” position and firmly attached to the fryer. oil is breaking down oil can be re-used several from overuse or wrong times but must be filtered oil is being used. through paper towels. If oil is getting very dark it should be discarded. Use only peanut or vegetable oil in the deep fryer. latch may be broken. do not use the fryer; order a replacement part. - Page 7 RECIPES CORN FRITTERS 1 cup all-purpose flour 1 tsp. baking powder 1 tsp. salt ¼ tsp. pepper 2 eggs ½ cup milk 1 tsp. olive oil 1½ cups whole kernel corn ¼ cup minced green onions 2 tbsp. chopped parsley Add oil to “Maximum” fill in Black & decker® deep Fryer; heat to 350° F. Meanwhile, in medium size mixing bowl, combine first 4 ingredients. In second bowl, combine egg, milk and oil; blend well. Stir in corn, green onions and parsley. Make a well in the center of the flour mixture; add the egg mixture all at once. Blend just until moistened. drop by tablespoons into hot oil. do not crowd the fryer; cook about 6 at a time. Fry until golden brown on all sides and cooked through, about 4 minutes. drain on paper towels. If desired, serve with maple syrup. This is a delicious accompaniment to broiled fish or chicken. Makes about 2½ dozen. Note: For ease, use a small ice cream scoop to make hush puppies. dip the bowl of the scoop into the oil before scooping the dough. The dough will not stick to the scoop. FRIED CHICKEN LITTLES WITH FRESH LIME SAUCE ½ cup mayonnaise 2 tbsp. fresh lime juice 1 tbsp. minced green onion 1 tbsp. minced garlic 1 tsp. chili powder...
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Page 8: Need Help
PARMESAN SPINACH WONTONS oil for frying 1 pkg. (10 oz.) frozen chopped spinach, defrosted and well drained 3 oz. proscuitto, finely diced ½ cup shredded Fontina cheese ½ cup shredded Mozzarella cheese ½ cup grated Parmesan cheese ¼ cup chopped parsley 2 large cloves garlic, minced ½ tsp. salt ¼ tsp. pepper 48 wonton wrappers Marinara sauce Add oil to “Maximum” fill in Black & decker® deep Fryer; heat to 375° F. Meanwhile, in mixing bowl, combine next 9 ingredients; blend well. Place 5 wrappers on a cutting board. Brush the edges of 2 adjacent sides of the wrapper with water. Place about 1 tbsp. filling in center of wrapper. Fold in half forming a triangle and having 2 dry sides close on wet sides. Pinch to seal. Place closed wontons in fryer basket and lower into hot oil. Fry until golden brown on both sides and cooked through, about 5 minutes. drain on paper towels. Keep warm. Repeat with remaining wontons. Heat marinara sauce. Serve with wontons. Makes about 8 to 12 servings. NEED HELP? For service, repair or any questions regarding your appliance, call the appropriate 800 number on cover of this book. Please DO NOT return the product to the place of purchase. Also, please DO NOT mail product back to manufacturer, nor bring it to a service center. You may also want to consult the website listed on the cover of this manual. Two-Year Limited Warranty (Applies only in the United States and Canada) What does it cover? • Any defect in material or workmanship provided; however, Applica’s liability will not... -
Page 9: Importantes Consignes De Sécurité
Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ lorsqu’on utilise des appareils électriques, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes : ❍ lire toutes les directives. ❍ Ne pas toucher aux surfaces chaudes; utiliser les poignées et les boutons. ❍ Afin d’éviter les risques de choc électrique, ne pas immerger le cordon, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide. ❍ exercer une étroite surveillance lorsque l’appareil est utilisé par un enfant ou près d’un enfant. ❍ débrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas ou avant de le nettoyer. laisser l’appareil refroidir avant d’y placer ou d’en retirer des composantes, et de le nettoyer. ❍ Ne pas utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est abîmé, qui fonctionne mal ou qui a été endommagé de quelque façon que ce soit. Pour un examen, une réparation ou un réglage, rapporter l’appareil à un centre de service autorisé. ou composer le numéro sans frais inscrit sur la page couverture du présent guide. ❍ l’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de l’appareil peut occasionner des blessures. ❍ Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur. ❍ Ne pas laisser pendre le cordon sur le bord d’une table ou d’un comptoir ni le laisser entrer en contact avec une surface chaude. ❍ Ne pas placer l’appareil sur le dessus ou près d’un élément chauffant électrique ou à gaz ni dans un four chaud. ❍ Faire preuve de grande prudence pour déplacer un appareil contenant de l’huile brûlante ou autre liquide chaud. ❍ Toujours brancher la fiche de l’appareil d’abord, puis brancher le cordon dans la prise murale. Pour débrancher l’appareil, placer toutes les commandes à la position « off » (arrêt) et retirer la fiche de la prise. -
Page 10: Panneau De Commande
Le produit peut différer légèrement de celui illustré. / 175 / 175 / 185 / 190 / 190 / 190 M IN † 1. Couvercle du filtre amovible (no de pièce 020100888) † 2. Filtre amovible (intérieur) (no de pièce 02080900) †... -
Page 11: Pour Commencer
Utilisation l’appareil est conçu uniquement pour une utilisation domestique. POUR COMMENCER • Retirer tous les matériaux d’emballage et les autocollants. Retirer et conserver la documentation. • Veuillez aller à l’adresse www.prodprotect.com/applica pour enregistrer votre garantie. / 185 / 175 / 175 • Pour ouvrir la friteuse, appuyer sur le bouton de / 190 / 190 / 190 dégagement du couvercle • Tirer la poignée du panier jusqu’à ce qu’elle se bloque à l’horizontale (B). Retirer le panier. • Retirer le bol de cuisson antiadhésif (C). • laver toutes les pièces amovibles, de la façon indiquée dans la section entretien et nettoyage du présent guide. • Choisir l’emplacement de l’appareil et laisser assez d’espace entre l’arrière de l’appareil et le mur pour évacuer la chaleur sans endommager les armoires et le mur. • la friteuse est munie d’un cordon amovible doté d’une fiche d’alimentation magnétique qui s’insère à l’arrière de la friteuse. -
Page 12: Entretien Et Nettoyage
10. Pour tourner les aliments pendant la cuisson, soulever le panier, ouvrir le couvercle et tourner délicatement les aliments à l’aide de pinces ou d’une cuillère à égoutter résistant à la chaleur. Refermer le couvercle, abaisser le panier et laisser les aliments continuer à cuire. 11. lorsque la cuisson est terminée, avec le couvercle fermé, abaisser la poignée jusqu’à ce qu’elle s’enclenche en place et laisser les aliments égoutter plusieurs secondes (J). Appuyer sur le bouton de dégagement du couvercle 12. Retirer le panier avec précaution et déposer les / 185 / 175 / 190 / 175 aliments sur une assiette recouverte d’essuie tout / 190 / 190 pour les égoutter. 13. Remettre le panier dans la friteuse. Fermer le couvercle et abaisser le panier. laisser la friteuse atteindre la température programmée (environ 5 minutes) avant de faire frire d’autres aliments. 14. Répéter l’étape 13 au besoin pour cuire d’autres aliments. 15. Une fois la cuisson terminée, régler le cadran de réglage de la température au minimum et débrancher l’appareil. RENSEIGNEMENTS UTILES À PROPOS DE LA FRITEUSE 1. Préchauffer l’huile avant la première cuisson. laisser également l’huile atteindre la bonne température avant de faire cuire d’autres aliments. 2. Ne pas trop remplir le panier. S’assurer que les aliments à cuire sont entièrement recouverts d’huile. -
Page 13: Surfaces Extérieures
Bol de cuisson et panier à friture 1. laver le panier à friture dans le lave vaisselle et à la main à l’aide d’un produit nettoyant non abrasif et d’un tampon en nylon pour enlever toute trace d’huile. 2. laver le bol de cuisson à la main à l’aide d’un produit nettoyant non abrasif et d’une éponge ou d’un tampon en nylon pour enlever toute trace d’huile. • Ne pas utiliser de produit nettoyant abrasif ou fort ni de tampon métallique car ils risquent d’endommager la surface antiadhésive. • Prendre soin de ne pas cogner le bol car tout renfoncement peut nuire au rendement. 3. Après avoir lavé le bol de cuisson, le panier à friture et la poignée, bien les assécher. Note : Au fil du temps et des utilisations, il est possible que de la graisse s’accumule dans le bol et sur le panier. Cela est normal. SURFACES EXTÉRIEURES Ne PAS PloNgeR l’APPAReIl dANS l’eAU. l’essuyer avec une éponge ou un linge humide et un produit nettoyant. TABLEAU DE FRITURE Note : Pour vous aider à sélectionner la température appropriée à chaque aliment, consulter le guide de friture (icônes) à l’avant de l’appareil ainsi que le tableau ci dessous. Aliment Température Temps de cuisson Ailes de poulet frais 350° F de 4 à 5... -
Page 14: Dépannage
PROBLÈME CAUSE POSSIBLE l’appareil ne le contact avec chauffe pas le cordon est mal ou cesse de établi ou délogé. chauffer. l’huile produit l’huile se détériore en de la fumée. raison d’une utilisation plusieurs fois, mais doit excessive, ou l’huile utilisée n’est pas appropriée. la poignée ne tient la charnière est pas en place lorsque peut-être brisée. vous essayez de la lever pour soulever le panier à friture. BEIGNETS DE MAÏS SOLUTION 250 ml (1 tasse) de farine tout usage Vérifier la friteuse pour 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte vous assurer que le cordon 5 ml (1 c. à thé) de sel est vers le haut et bien 1,25 ml (¼ c. à thé) de poivre branché à la friteuse. 2 œufs 125 ml (½ tasse) de lait l’huile peut être réutilisée 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive 375 ml (1½ tasse) de maïs à grains entiers être filtrée à l’aide... - Page 15 MORCEAUX DE POULET À LA SAUCE À LA LIME FRAÎCHE 125 ml (½ tasse) de mayonnaise 30 ml (2 c. à table) de jus de lime frais 15 ml (1 c. à table) d’oignon vert émincé 15 ml (1 c. à table) d’ail émincé 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnement au chili 2,5 ml (½ c. à thé) de paprika 5 ml (1 c. à thé) de sel 1,25 ml (¼ c. à thé) de poivre grossièrement moulu 250 ml (1 tasse) de farine tout usage 62,5 ml (¼ tasse) de levure chimique 1,25 ml (¼ c. à thé) de poudre à pâte 1 œuf 187,5 ml (¾ tasse) d’eau 12 ailes de poulet sans aileron, le reste séparé en morceaux dans un bol, mélanger la mayonnaise et le jus de lime; bien brasser. Ajouter l’oignon vert, l’ail, l’assaisonnement au chili, le paprika, 2,5 ml (½ c. à thé) de sel et le poivre. Couvrir et mettre de côté jusqu’à ce que le poulet soit prêt à servir. Remplir la friteuse Black & decker d’huile au maximum et chauffer à 350 °F (175 °C). Ne pas utiliser le panier. entre temps, dans un bol à mélanger moyen, mêler 187,5 ml (¾ tasse) de farine tout usage, la levure chimique, les 2,5 ml (½ c. à thé) restants de sel, la poudre à pâte, l’œuf et l’eau. Bien brasser. Saupoudrer les 62,5 ml (¼ tasse) restants de farine sur 4 ou 5 morceaux de poulet; puis les recouvrir de pâte. Plonger délicatement les morceaux de poulet dans l’huile chaude. Ne pas trop remplir la friteuse; faire cuire 4 ou 5 morceaux à la fois. Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés et bien cuits, soit environ de 6 à 7 minutes. Égoutter sur de l’essuie-tout. garder au chaud. Recommencer avec les autres morceaux de poulet. Servir avec la mayonnaise à la lime.
- Page 16 BESOIN D’AIDE? Pour communiquer avec les services d’entretien ou de réparation, ou pour adresser toute question relative au produit, composer le numéro sans frais approprié indiqué sur la page couverture. Ne pas retourner le produit où il a été acheté. Ne pas poster le produit au fabricant ni le porter dans un centre de service. on peut également consulter le site web indiqué sur la page couverture. Garantie limitée de deux ans (Valable seulement aux États-Unis et au Canada) Quelle est la couverture? • Tout défaut de main-d’oeuvre ou de matériau; toutefois, la responsabilité de la société Applica se limite au prix d’achat du produit. Quelle est la durée? • deux ans après l’achat original. Quelle aide offrons nous? • Remplacement par un produit raisonnablement semblable nouveau ou réusiné. Comment se prévaut-on du service? • Conserver son reçu de caisse comme preuve de la date d’achat.
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