Table of Contents
Available languages
Available languages
uz Muzlatgich
11.1 Muzlatish quvvati
Muzlash ko'rsatkichi qancha
miqdordagi ovqatni qancha vaqt
muzlatish mumkinligini ko'rsatadi.
Muzlash ko'rsatkichlari ma'lumotlarini
plastinkada topish
mumkin.→ Ras.
Muzlatish ishlashi uchun shartlar
Yangi oziq-ovqat mahsulotlarini
1.
yuklashdan taxminan 24 soat
oldin, Intensiv muzlatish
tugmachasini bosing.
→ "Intensiv muzlatish ni yoqish",
Sahifa111
Dastlab, ovqatni muzlatish
2.
kamerasining old javoniga qo'ying.
Agar muzlatish kamerasining old
3.
qismida bo'sh joy bo'lmasa,
qolgan ovqatni muzlatish
kamerasining pastki qismining old
qismiga qo'ying.
11.2 Muzlatish kamerasi
bo'ylab oziq-ovqat
mahsulotlarini qo'yish
Muzlatilgan ovqatning maksimal
miqdorini muzlatish kamerasiga
qanday joylashtirishni bilib oling.
Barcha armaturalarni muzlatish
1.
kamerasidan oling. → Sahifa117
Ovqatni to'g'ridan-to'g'ri
2.
muzlatgichning pastki qismiga
qo'ying.
11.3 Muzlatish kamerasida
ovqatni saqlash bo'yicha
maslahatlar
¡ Oziq-ovqatlarni havo
o'tkazmaydigan idishlarda saqlang.
¡ Muzlatilishi kerak bo'lgan oziq-
ovqat ilgari muzlatilgan oziq-ovqat
bilan aloqa qilmasligi kerak.
114
/
3
1
¡ Kamerada ovqatni kengroq joyga
yoying.
11.4 Yangi ovqatni muzlatish
bo'yicha maslahatlar
¡ Faqat mukammal holatda bo'lgan
yangi ovqatni muzlatib qo'ying.
¡ Oziq-ovqatlarni qismlarga bo'lib
muzlatib qo'ying.
¡ Buning uchun xom ovqatdan ko'ra
tayyor ovqatlar yaxshiroqdir.
¡ Muzlatishdan oldin sabzavotlarni
yuvish, maydalash va oqartirish
kerak.
¡ Meva muzlatishdan oldin ularni
yuvish, chuqurga quyish va kerak
bo'lsa, qobig'ini tozalash kerak,
agar kerak bo'lsa, shakar yoki
askorbin kislota eritmasini qo'shib
qo'yish kerak.
¡ Muzlatish uchun mos ovqatlar - bu
pishirilgan mahsulotlar, baliq va
dengiz maxsulotlari, go'sht, ov,
parranda go'shti, qobiqsiz tuxum,
pishloq, sariyog ', tvorog, tayyor
ovqat va oziq-ovqat qoldiqlari.
¡ Muzlatish uchun yaroqsiz oziq-
ovqatlar: turp, qobiqdagi tuxum,
uzum, olma va nok, qatiq,
smetana, fraix kremi va mayonez.
Muzlatiladigan mahsulotlar
qadogʻi
Kerakli qadoqlash materiali va kerakli
turdagi qadoqlash mahsulot sifatini
katta darajada saqlaydi va uning
muzlashiga yo'l qo'ymaydi.
Oziq-ovqat mahsulotini qadoqga
1.
soling.
Barcha havoni siqib chiqaring.
2.
Ovqat ta'mini yo'qotmasligi va
3.
qurib ketmasligi uchun paketni
mahkam yoping.
Paketda tarkibini va muzlash
4.
sanasini ko'rsating.
Chapters
Table of Contents
