Brat-/Kochfläche Reinigen; Vorbereitende Arbeiten Für Die Reinigung; Reinigen Bei Leichter Verschmutzung; Entfernen Von Verkrustetem Und Eingebranntem - Salvis Master Operating Instructions Manual
Cns-steel hot plate
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- Operating instructions manual (96 pages) ,
- Installation manual (19 pages) ,
- Operating instructions manual (56 pages)
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de
4.1
Brat-/Kochfläche reinigen
4.1.1
Vorbereitende Arbeiten für die Reinigung
Spritzschutz
Gastronorm-Behälter
4.1.2
Reinigen bei leichter Verschmutzung
. Drehschalter auf niedrige Leistungstufe drehen, so dass die Brat-/Kochfläche die Tempera
tur von ca. 100°C erreicht.
. Während der Reinigung die Füllhöhe des Gastronorm-Behälters oder der Auffangschublade
regelmäßig kontrollieren und rechtzeitig entleeren.
. Bratrückstände mit Wasser, etwas Spülmittel und einem Edelstahl-Spiralschwamm entfer
nen. Die gereinigten Flächen mit feuchtem sauberen Spültuch abwischen und trockenreiben.
. Dunkle Flecken auf der Oberfläche mit Essigreiniger und Putzschwamm entfernen.
4.1.3
Entfernen von Verkrustetem und Eingebranntem
Verätzungsgefahr! Vorsicht, beim Einsatz von Grillreinigern. Nicht auf heiße Flächen sprühen.
Bei 80°C verdampft der Grillreiniger! Für gute Belüftung des Raumes sorgen.
. Die verkrustete Bratfläche mit verdünntem Grillreiniger einsprühen und ca. 10 bis 15 Min.
einwirken lassen. Anleitung des Reinigungsmittel-Herstellers für Edelstahlflächen beachten!
. Während der Reinigung die Füllhöhe des Gastronorm-Behälters oder der Auffangschublade
regelmäßig kontrollieren und rechtzeitig entleeren.
. Die Brat-/Kochfläche, die Fettsammelrinne und das Ablaufrohr reinigen.
. Die gereinigten Flächen, ohne Verwendung von Reinigungsmitteln, mit einem sauberen
feuchten Spültuch nachreinigen. Anschließend die Flächen gründlich trockenreiben.
. Brat-/Kochfläche mit lebensmittelechter Pflegeemulsion einsprühen. Die Pflegeemulsion
gleichmäßig mit einem Küchentuch verteilen.
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D Den Ablauf der Fettsammelrinne nicht ver
. Gerät ausschalten und abkühlen lassen.
D Ein großer Topf mit kaltem Wasser auf der
. Den Gastronorm-Behälter oder die Auffang
. Spritzschutz abnehmen.
. Grobe Brat-, Backrückstände mit einem
Auffangrinne
D Achtung, Oberfläche nicht verkratzen!
schließen, sonst kann Flüssigkeit in das Ge
räteinnere dringen.
Brat-/Kochfläche verkürzt die Abkühldauer.
schublade einsetzen.
heiß!
Reinigungsschaber entfernen.
Vorsicht
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