Veiligheidsinstructies - Salvis Master Operating Instructions Manual

nl

2.

Dagelijks bedrijf

D Het apparaat dient voor industrieel gebruik en mag alleen worden bediend

− door geïnstrueerd personeel,

− als op het apparaat wordt toegezien,

− voor het in de gebruiksaanwijzing voorziene doel (niet voor frituren geschikt, anders

brandgevaar!).

− als er geen sprake is van een bedrijfsstoring.

D Het apparaat niet als oplegplaat en legvlak gebruiken!

D Voor schade door niet-doelmatig gebruik is alleen de gebruiker aansprakelijk.

D Handmatige regeling van de watertoevoer: Daarom toezien op het vulproces en de toevoer

van water tijdens het koken en bij het bereiken van de vulstand de waterkraan sluiten. Be­

langrijk, er volgt geen automatische uitschakeling als het water de vulstand bereikt heeft.

D Wanneer het u niet lukt om bedrijfsstoringen te verhelpen met behulp van pagina 54 hoofd­

stuk 7. "Storingen en herstel", het apparaat uitschakelen en de klantenservice informeren.

Gevaar op verwondingen

D Voorzichtig, tijdens het gebruik is het apparaat heet!

D Voorzichtig tijdens het verwijderen van de overloopbuis: De overloopbuis is heet! Gevaar

voor brandwonden door mogelijk uitstromend heet water in de overloopbuis! Daarom de

overloopbuis langzaam en voorzichtig uit de afloop tillen!

D Voorzichtig tijdens het verwijderen van de bakken: de bakken zijn heet! Tijdens het verwijde­

ren kan hete lucht of damp ontsnappen!

Gevaar van beschadiging

D Geen koud water in de lege, hoogverwarmde opvangbak laten lopen! Door te grote tempera­

tuurwisseling ontstaan hoge spanningen en kan het apparaat beschadigd raken.

D De bakken mogen niet op het verwarmingselement geplaatst worden! De bakken moeten

erin worden gehangen of op een inlegbodem geplaatst worden! Alleen bakken van roestvrij

staal gebruiken!

D VOORZICHTIG!Beschadiging van de opvangbak door corrosie of puntroestvorming, ver­

oorzaakt door zouthoudend water of reinigingsmiddelen! Maak de opvangbak daarom voor

iedere onderbreking leeg! Laat het reinigingsmiddel niet voor lange tijd in de opvangbak

staan. Verwijder na het ledigen en reinigen de inlegbodem en spoel de opvangbak en de

inlegbodem grondig af met schoon water.

D VOORZICHTIG! Vernieling van roestvrij staal! Ook roestvrij staal gaat bij ondeskundig ge­

bruik corroderen! Verwijder daarom op een regelmatige basis kalk-, vet-, zetmeel- en eiwit­

resten. Onder deze lagen kan er door ontbrekende luchttoevoer corrosie optreden. In het

extreme geval kan de bak of de opvangbak door puntroestvorming zodanig worden aange­

tast dat hij niet meer gebruikt kan worden! De fabrikant is niet aansprakelijk voor schade

door corrosie of puntroestvorming!

D Het apparaat niet schoonspuiten resp. reinigen met een waterleidingslang, hogedrukreiniger,

stoom-hogedrukreiniger of stoomreiniger!

D Frontplaten en bekledingen van het apparaat niet insproeien met schuimreinigers! De

schuimreiniger dringt in de kleinste spleten en beschadigt elektrische en elektronische com­

ponenten onherstelbaar!

D Na langere tijden van stilstand het apparaat door een klantenservice laten controleren op

goed functioneren.

44 / 56