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Grilles de four
•
Le four est doté de guides de grilles à 4 niveaux
comme illustré à la page 7.
Les positions sont numérotées du bas (n° 1) au
haut (n° 4).
•
Vérifi er les tableaux de cuisson pour les meilleures
positions à utiliser lors de la cuisson.
•
S'assurer que les grilles sont de niveau une fois en
position.
•
Les grilles sont conçues pour s'arrêter lorsque
tirées complètement.
•
ATTENTION ! Ne jamais utiliser de papier
aluminium pour couvrir les grilles ou le fond du
four. La chaleur coincée sous l'aluminium peut
causer des dommages au four.
ATTENTION : :
ATTENTION
placer les grilles à la position désirée avant de mettre
le four en circuit. Toujours utiliser des moufl es
lorsque le four est chaud.
Retrait : saisir fermement la grille par les côtés et
tirer. Lorsque la butée est atteinte, incliner la grille
vers le haut et tirer pour sortir.
Remise en place : saisir la grille fermement par
les côtés. L'incliner vers le haut pour que la butée
s'insère dans les guides. Remettre la grille en posi-
tion horizontale et pousser jusqu'au fond. La grille
doit être droite et à plat, non croche.
Sélection de la position de la grille
Voir le graphique à droite.
Grille 4 – plus haute position. Utiliser pour faire fondre
rapidement le fromage.
Grille 3 – utiliser pour griller la plupart des viandes et
le pain.
Grille 2 – utiliser pour tartes, casseroles, pains,
certains gâteaux, petits rôtis ou volaille ainsi que pour
griller les coupes de viandes épaisses.
Grille 1 – plus basse position. Utiliser pour gâteaux
des anges, gros rôtis et dinde.
Utilisation de plusieurs grilles
Cuisson à 2 grilles – positions 1 et 3
Cuisson à 3 grilles – positions 2, 3 et 4
Pour la cuisson d'un gâteau à 4 étages en même
temps, placer les moules de façon à ce qu'ils ne
soient pas un au-dessus des autres. Pour de meilleurs
résultats, placer les moules à l'avant sur la grille
supérieure et à l'arrière sur la grille inférieure (voir
graphique à droite). Allouer un espace de 1 à 1 1/2 po
autour des moules.
6 • Français
Conseils généraux
pour éviter les brûlures,
Devant du four
Figure 5 : grille plate
4
3
2
1
Figure 6 : positions des grilles
Figure 7 : position des moules sur plusieurs grilles
Arrière du four
Grille 3
Grille 1
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