Table of Contents
Quick Links
Chapters
Table of Contents
Related Manuals for KitchenAid 5KSM7580XC
Summary of Contents for KitchenAid 5KSM7580XC
- Page 1 5KSM7580XC 5KSM6583C 5KSM7590C W11266857B.indb 1 11/13/2018 1:05:51 PM...
-
Page 2: Table Of Contents
TABLE OF CONTENTS PARTS AND FEATURES ................3 Parts And Accessories ................3 STAND MIXER SAFETY ................4 Important Safeguards ................4 Electrical Requirements ................6 USING THE STAND MIXER ...............7 Speed Control Guide ................7 Accessory Guide ..................8 Operating The Speed Control ..............8 Beater To Bowl Clearance ............... -
Page 3: Parts And Features
PARTS AND FEATURES PARTS AND ACCESSORIES Motor Head Attachment Hub (see the “Optional Speed Attachments” Control section) Lever Attachment Knob Beater Height Adjustment Bowl Lift Lever Screw (not shown) Beater Shaft Bowl Support Locating Pins Stainless Steel Bowl* Flex Edge Beater** Stainless Steel Wire Whip Spiral Dough... -
Page 4: Stand Mixer Safety
STAND MIXER SAFETY IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read all instructions. Misuse of appliance may result in personal injury. 2. To protect against risk of electrical shock, do not put Stand Mixer in water or other liquid. - Page 5 7. The use of attachments not recommended or sold by KitchenAid may cause fire, electrical shock or injury. 8. Do not use the Stand Mixer outdoors. 9. Do not let the cord hang over the edge of table or counter.
-
Page 6: Electrical Requirements
STAND MIXER SAFETY ELECTRICAL REQUIREMENTS Volts: 220-240 A.C. only. Hertz: 50-60 The power rating for your Stand Mixer is printed on the trim brand or on the serial plate. Do not use an extension cord. If the power supply cord is too short, have a qualified electrician or service technician install an outlet near the Electrical Shock Hazard... -
Page 7: Using The Stand Mixer
USING THE STAND MIXER SPEED CONTROL GUIDE All speeds have a feature that automatically starts the Stand Mixer at a lower speed to help avoid ingredient splash-out and “flour puff” at start-up, then quickly increases to the selected speed for optimal performance. SPEED USED FOR ACCESSORIES... -
Page 8: Accessory Guide
USING THE STAND MIXER ACCESSORY GUIDE Flat beater for normal to heavy mixtures: cakes biscuits creamed frostings quick breads candies meat loaf cookies mashed potatoes Flat beater pie pastry Wire whip for mixtures that need air incorporated: eggs sponge cakes egg whites angel food cakes heavy cream... -
Page 9: Beater To Bowl Clearance
USING THE STAND MIXER BEATER TO BOWL CLEARANCE Your Stand Mixer is adjusted at the factory so the flat beater just clears the bottom of the bowl. If, for any reason, the flat beater hits the bottom of the bowl or is too far away from the bowl, you can correct the clearance easily. -
Page 10: Optional Attachments
USING THE STAND MIXER OPTIONAL ATTACHMENTS KitchenAid offers a wide range of optional attachments such as the Spiralizer, Pasta Cut- ters, or Food Grinders that may be attached to the Stand Mixer attachment power shaft as shown here. Check to be sure that the Stand... -
Page 11: Assembling Your Bowl Lift Stand Mixer
ASSEMBLING YOUR BOWL LIFT STAND MIXER To Lower Bowl 1. Rotate lever back and down. To Attach Flat Beater, Wire Whip, or Dough Hook 1. Turn speed control to “0” (Off). 2. Unplug Stand Mixer or disconnect power. 3. Slip flat beater on beater shaft Electrical Shock Hazard and press upward... -
Page 12: Tips For Great Results
TIPS FOR GREAT RESULTS MIXING TIPS Mixing Time Adding Ingredients Always add ingredients as close to side Your KitchenAid Stand Mixer will mix of bowl as possible, not directly into faster and more thoroughly than most moving beater. other electric stand mixers. Therefore,... -
Page 13: Care And Cleaning
Warranty. Do not return the Stand Mixer to the retailer, as they do not provide service. ©2018 All rights reserved. KITCHENAID and the design of the stand mixer are trademarks in the U.S. and elsewhere. TROUBLESHOOTING | 13 W11266857B.indb 13 11/13/2018 1:05:57 PM... - Page 14 W11266857B.indb 14 11/13/2018 1:05:57 PM...
- Page 15 目录 零部件和结构............16 零部件和配件..........16 台式搅拌机安全注意事项..........17 重要安全措施..........17 用电要求............21 使用台式搅拌机............ 22 速度控制器指导..........22 选择恰当的附件 ..........23 台式搅拌机的用法..........23 搅拌机与桶的距离..........24 可选附件............25 组装您的升降桶台式搅拌机.......... 26 获得最佳效果的提示..........27 搅拌提示 ..........27 维护和清理............28 常见问题指南............28 | 15 W11266857B.indb 15 11/13/2018 1:05:58 PM...
-
Page 16: 零部件和结构
零部件和结构 零部件和配件 电动头 附件枢纽 (看“可选附件”部分) 速度控 制旋钮 配件旋钮 桶升降杆(未显示) 桶高度微调螺钉 搅拌轴 桶支架 定位锁 不锈钢桶* 曲边搅拌器 不锈钢打蛋器 螺旋面 团钩 平搅器 导流罩** *不同型号的容量和手柄设计会有所不同。 **仅包含在特选型号。也可作为可选附件。 16 | 零部件和结构 W11266857B.indb 16 11/13/2018 1:05:59 PM... -
Page 17: 台式搅拌机安全注意事项
验和知识的人士 （包括儿童）使用，除非他们在使用该设 备方面得到了负责他们安全的人 士的监督或指导。 4 . 如 果不再使用，组装、拆卸零配件，或者准备清洗设备， 请先将关闭，再从插座中拔出台式搅拌机的插头。 5 . 避 免接触运动部件。在操作期间，让手、头发、衣服、刮 铲及其他器皿远 离搅拌器，以降低人员受伤和/或台式搅 拌机受损的风险。 6 . 如 果台式搅拌机电源线或插头损坏，或搅拌机出现故障， 或搅拌机被摔落或以其他方式被损坏，请勿使用此搅拌 机。 7 . 如果使用并非 KitchenAid 推荐或出售的附件，可能会导 致火灾、电击或受伤。 8 . 请勿在室外使用台式搅拌机。 9 . 请勿将电源线挂在桌子或操作台的边缘。 1 0.清洗前，请从台式搅拌机上卸下平搅器、打蛋器和面团 钩。 台式搅拌机安全注意事项 | 17 W11266857B.indb 17 11/13/2018 1:05:59 PM... - Page 18 台式搅拌机安全注意事项 1 1.应对儿童进行监督以确保他们不会拿本设备玩耍。 12. 如果电源线损坏，必须由制造商、服务代理或类似合格人 员进行更换以避免发生危险。 13.切勿使本家电在无人看管状态下运行。 14. 为 避免损坏本产品，请勿在高温物品（如烤箱、微波炉 等）周围或在灶台上方使用台式搅拌机的搅拌桶。 15.请参考“保养与清洁”部分，了解接触食物的表面的 清洁说明。 16.本家电适合在家庭或类似环境中使用，如： - 商店、办公室或其他工作环境中的员工厨房； - 农舍； - 由酒店、汽车旅馆和其他住宿环境中的顾客使用； - 住宿加早餐型环境。 请保存这些说明 18 | 台式搅拌机安全注意事项 W11266857B.indb 18 11/13/2018 1:05:59 PM...
- Page 19 产品中有害物质的名称及含量 (Hazards substance content information) Part Names Name Hazardous Substances 部件名稱 有害物质名称 Hexavalent Polybrominated Polybromin- Lead Mercury Cadmium Chromium biphenyls ateddiphenyl (Pb) (Hg) (Cd) (Cr (VI)) (PBB) ethers (PBDE) 铅 汞 镉 六价铬 溴联苯 溴二苯醚 (Pb) (Hg) (Cd) (Cr (VI)) (PBB) (PBDE) Motor 马达 Motor control/PCB Assembly...
- Page 20 台式搅拌机产品食品接触用信息 (Food contact information for product KitchenAid Stand Mixer) 请根据说明书要求正常使用本产品, 本产品食品接触用材料及部件符合 GB 4806.1-2016 和相应食品安全国家标准要求，具体信息如下 (Please use this product according to the user guide, food contact material complied with GB 4806.1-2016 and other Nation food safety standards, see below table for details)： 用途(Function) / 食品接触用材料...
-
Page 21: 用电要求
台式搅拌机安全注意事项 用电要求 电压:仅 220-240VAC 赫兹:50-60 台式搅拌机的功率印在商标的边缘 上和产品底盘的序列号上。 不得另外延长电源线。如果所提供的 电源线太短，请让合格电工或技师安 装附加插座。 台式搅拌机安全注意事项 | 21 W11266857B.indb 21 11/13/2018 1:06:00 PM... -
Page 22: 使用台式搅拌机
使用台式搅拌机 速度控制器指导 当本搅拌器有一个特色，不论是调校到哪 个速度，搅拌器都会缓慢开始，然后才迅 速达到指定的速度。这是为了避免食材溢 出和面粉“飘散”。 速度 使用 附件 说明 适合于缓慢的搅动、混合、捣碎 操作，或作为所有搅拌过程的第 一步。用于向糊浆中添加面粉和 搅拌 干配料，以及向干配料中添加 液体。请勿使用速度 1 挡搅拌 或揉搓发酵面团。 适合于缓慢的搅拌、捣碎或较快的 搅动操作。用于搅拌和揉搓发酵 缓慢搅拌, 面团、粘稠的糊浆和糖果，启动 土豆或其他蔬菜的捣碎过程，将起 揉搓 酥油切到面粉中，搅拌稀薄或易 溅的糊浆。 用于搅拌中等稠度的糊浆，如曲 奇的糊。用于混合糖与起酥油， 搅拌, 以及在蛋白中加糖（用于制作 打浆 蛋白酥皮）。 对蛋糕粉而言 是中速。 适合于中速打浆（乳析）或打发。 打浆, 作为蛋糕、甜甜圈和其他糊浆的 搅拌操作的最后一步。对蛋糕粉 乳析 而言是高速。 快速打浆, 适合于打发奶油，蛋白和熟炼 8-10 打发, 糖霜。打发少量奶油、蛋白，或作... -
Page 23: 选择恰当的附件
使用台式搅拌机 选择恰当的附件 对于普通的稠混合物，使用平搅器： 蛋糕 饼干 奶油糖霜 速制面饼 糖果 肉糕 曲奇 土豆泥 馅饼皮 当混合物需要混合空气时，使用打蛋器： 鸡蛋 松糕 蛋白 白蛋糕 高脂厚奶油 蛋黄酱 熟炼糖霜 某些糖果 若是搅拌和揉搓发酵面团，使用面团钩： 面包 早餐点心 面包卷 小圆面包 台式搅拌机的用法 注意：在台式搅拌机工作期间，请勿 警告 刮擦桶。桶和搅拌器设计独特，无需经常 刮擦即 可实现彻底搅拌。一般情况下， 受伤危险 搅拌期 间将桶刮擦一两次就足够了。先 关掉搅 拌机，然后再刮擦。 在触碰搅拌器之前务必拔下搅拌机 台式搅拌机在使用过程中可能会发热。 的插头。 如果负荷大，搅拌时间过长，搅拌 否则可导致骨折、割伤或瘀伤。 机顶部可能会发烫。这是正常现象。 如果台式搅拌机工作负荷过大，机器会... -
Page 24: 搅拌机与桶的距离
使用台式搅拌机 搅拌机与桶的距离 本台式搅拌机出厂时已调好，平搅器恰好不会接触桶底。如果由于某种原因， 平搅器接触了桶底或离桶过远，您可以轻松校正间距。 1. 拔出台式搅拌机的插头，或断开电源。 2. 将桶升降柄置于低位。 升高 降低 3. 装上平搅器。 4. 调搅拌棒刚好悬在碗底表面，方法是 逆时针转扭升高碗位，顺时针是调低 碗位。仅稍微扭扭就行：调整按钮不 能左右旋转超过 1/4 (90 度)。(最 幅 度为一个半圆 180 度)。 5. 将桶升降柄置于高位，查看间距。 6. 必要时重复步骤 4 和 5。 注意：如果调整恰当，平搅器不会 碰到桶底或桶壁。如果平搅器或打 蛋器过于接近桶，当它碰到桶底时， 会磨掉/损平搅器上的涂层或打蛋 器上的金属丝。 24 | 使用台式搅拌机 W11266857B.indb 24 11/13/2018 1:06:01 PM... -
Page 25: 可选附件
使用台式搅拌机 可选附件 KitchenAid 提供丰富的可选附件，例如螺旋器、面团切刀、食品粉碎器，如所示可附接至 台式搅拌机的附件动力轴。. 进行检查，确保台式搅拌机插头已拔 逆时针转动附件旋钮将附件套筒罩拆 下，并且速度控制转到 “0”。 下。. 将附件插入附件套筒，确保附件动力 通过顺时针转动紧固附件旋钮，直到附 轴安装到方形附件套筒插孔中。 可能 件完全固定至台式搅拌机。 请参见您 必须来回转动附件。 当附件处于正确 的附件随附的“说明”，了解有关使用 的位置时，附件上的销将装入套筒边 附件的详细说明。 缘上的凹口。 备注： 在拆卸或更换附件之后，确保附件 旋钮牢固紧固。 使用台式搅拌机 | 25 W11266857B.indb 25 11/13/2018 1:06:02 PM... -
Page 26: 组装您的升降桶台式搅拌机
组装您的升降桶台式搅拌机 1. 将手柄旋转到直立位置。 2. 搅拌时，桶必须始终处于抬起的锁 定位置。 降低桶 1. 向后、向下旋转手柄。 安装平搅器、打蛋器或面团钩 1. 将速度控制器旋转到 “0”(关)。 2. 拔出台式搅拌机的插头，或断开 电源。 3. 滑动搅拌棒 到搅拌轴上 并按上到顶 越高越好。 4. 右转搅拌棒,钩住搅拌棒悬于轴 上的固定针。 5. 插头插入接地插座或再接上电源。 拆卸平搅器、打蛋器或面团钩 1. 将速度控制器旋转到 “0”(关)。 2. 拔出台式搅拌机的插头，或断开 电源。 安装桶 3. 上按搅拌棒尽可能到顶然后向左转。 1. 将速度控制器旋转到 “0”(关)。 4. 从搅拌轴上拿下搅拌器。 2. 拔出台式搅拌机的插头，或断开电源。 5. 插头插入接地插座或再接上电源。 3. 将桶升降柄置于低位。 4. 将桶支架放到定位销上。 商用台式搅拌机速度控制 5. 向下按压桶壁，直到桶销卡入弹簧锁 为止。 6. 在搅拌前将桶向上抬一下。 7. 插头插入接地插座或再接上电源。 拆卸桶 台式搅拌机的特点之一是通过慢启动， 1. 将速度控制器旋转到 “0” (关)。 以使溢出最小化，然后再调高至选定 速度。为了降低配料溅出桶外的可 2. 拔出台式搅拌机的插头，或断开电源。 能性，开始搅拌时应始终使用最低速，... -
Page 27: 获得最佳效果的提示
获得最佳效果的提示 搅拌提示 行星式搅拌动作 添加配料 你的 KitchenAid 台式搅拌器比其他同 任何时候都应尽量贴近桶壁添加配料， 类产品更省时省力，搅拌充分。因此， 不要直接将配料倒在转动的搅拌器上。 对于多数食谱而言，必须适当调整搅拌时 注意：如果桶最底部的配料搅拌不 间，以免搅拌过多。例如做 蛋糕，搅拌时 充分，则表明搅拌器在桶中伸得不 间可能只需其他同 类产品的一半。 +够深。请参阅“搅拌器与桶的间距”。 适当改变食谱，以适合本台式搅拌机 蛋糕粉 可以根据本书中的搅拌说明改变您喜 用带包装的蛋糕粉准备面糊时，慢速 爱的食谱，以便适合 KitchenAid 台式 使用 2 档，中速使用 4 档速度，高速 搅拌机。 例如,“快速搅拌”方法(有时也 使用 6 档速度。为了获得最佳效果， 称为 “ 倾销”法)是理想的为简单蛋糕如 请按包装说明上注明的时间进行搅拌。 黄 蛋糕和白蛋糕的整料法。此方法可混 和全液体或半干半湿的食材。 添加坚果、葡萄干或蜜饯水果 当要制作比较复杂的蛋糕时，还得用 应当在搅拌过程的最后几秒钟，以搅 传统搅拌法处理。先把糖，起酥油, 拌速度混入固体原料。糊浆应当足 黄油或人造奶油均匀地搅拌(成糊状)， 够稠，以免在烘焙过程中水果或坚 然后再添加其他配料。因为本产品是 果沉到平底锅的底部。粘湿的水果应 KitchenAid，与其他搅拌机制作各式 当扑上面粉，以便更均匀地分布在糊 蛋糕的所需的时间会有所不同。一般 浆中。 来说， KitchenAid 制作蛋糕所需的时... -
Page 28: 维护和清理
然后再清洁。用柔软的湿布擦拭台式 请用清水冲干净，然后弄干。不要把 搅拌机。请勿使用家用/工业清洁剂。 平搅器留在搅拌轴上。 请勿浸泡在水中。经常擦拭搅拌轴， 去掉上面积聚的所有残渣。 常见问题指南 如果台式搅拌机有故障或不能运转， 请在致电服务中心前阅读以下内容。 请检查以下事项： 1. 台式搅拌机在使用过程中可能会 发热。如果负荷大，搅拌时间过长， - 是否已插上台式搅拌机的插头？ 搅拌机顶部可能会发烫。 这是正常现象。 - 台式搅拌机所连接电路中的保险丝是 否正常？如果有断路开关盒，请确保 2. 台式搅拌机可能会发出刺鼻气味， 电路是闭合的。 新机器尤其明显。对电机而言， 这是常见现象。 - 将台式搅拌机旋转到 “0”(关)位置 10-15 秒，然后重新打开。如果台 3. 如果平搅器碰撞桶壁，请停止台 式搅拌机仍不能启动，让它冷却 式搅拌机。请参阅“搅拌器与桶 30 分钟，然后再重新打开。 的距离”。 如果不是以上原因导致，请看 KitchenAid 保修单。不要把台式搅拌机拿给零售商 处理，因为零售商不提供售后服务。 ©2018 KitchenAid.版权所有。 KITCHENAID 和台式搅拌机的设计是在美国和其他地方的商标。 28 | 维护和清理 W11266857B.indb 28 11/13/2018 1:06:02 PM... - Page 29 W11266857B.indb 29 11/13/2018 1:06:02 PM...
- Page 30 W11266857B.indb 30 11/13/2018 1:06:02 PM...
- Page 31 W11266857B.indb 31 11/13/2018 1:06:02 PM...
- Page 32 ©2018 All rights reserved. KITCHENAID and the design of the stand mixer are trademarks in the U.S. and elsewhere. ©2018 KitchenAid.版权所有。 KITCHENAID 和台式搅拌机的设计是在美国和其他地方的商标。 W11266857B 11/18 W11266857B.indb 32 11/13/2018 1:06:03 PM...