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Attention lors de l'achat
de produits alimentaires :
C'est la fraîcheur des produits alimentai
res le jour de leur achat qui détermine leur
durée de conservation. Règle fondamen
tale : plus les denrées à stocker arrivent
fraîches dans le compartiment fraîcheur
et plus elles le resteront longtemps.
Vérifiez donc bien le degré de fraîcheur
des produits alimentaires lors de vos
achats.
Durées de stockage (à 0 °C)
suivant la qualité de départ
Saucisses, charcuterie
en tranches, viande rouge,
abats, poisson, lait frais,
fromage blanc
Viande en petits morceaux,
saucisses à griller,
champignons, salades,
légumes à feuilles
Viande en gros morceaux,
plats pré cuisinés
Charcuterie fumée ou salée,
choux
Viande en gros morceaux,
viande de b uf, de gibier
après traitement à la chaleur,
légumes secs
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jusqu'à 7 jours
jusqu'à 10 jours
jusqu'à 15 jours
jusqu'à 20 jours
jusqu'à 30 jours
Le compartiment
congélateur
Utilisation du compartiment
congélateur
S Pour entreposer des produits surgelés
S Pour fabriquer des glaçons
S Pour congeler des aliments
Veillez à ce que la porte du compartiment
congélateur reste toujours fermée. Porte
ouverte, les produits surgelés dégèleraient
et le compartiment se couvrirait d'une
épaisse couche de givre. En outre, vous
gaspilleriez de l'énergie par une
consommation de courant accrue!
Congélation et
rangement de produits
surgelés
Achat de produits surgelés
Leur emballage doit être intact.
La date de conservation ne doit pas être
dépassée.
La température indiquée par le thermo
mètre du congélateur commercial doit
être égale à -18 °C ou encore plus basse.
Utilisez de préférence un sac isotherme
pour le transport puis rangez les produits
le plus rapidement possible dans
le compartiment congélateur.
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