Bosch Fornuis HGD423121N Instruction Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Bosch Manuals
  4. Cookers
  5. Fornuis HGD423121N
  6. Instruction manual

Bosch Fornuis HGD423121N Instruction Manual

Free standing cooker
Hide thumbs
Table of Contents
Available languages

Available languages

Quick Links

Free standing cooker
Fornuis
HGD423121N
[en] Instruction manual ............. 3
[nl] Gebruiksaanwijzing .......... 26

Chapters

Table of Contents
loading

Related Manuals for Bosch Fornuis HGD423121N

Summary of Contents for Bosch Fornuis HGD423121N

  • Page 1 Free standing cooker Fornuis HGD423121N [en] Instruction manual ..... 3 [nl] Gebruiksaanwijzing ..26...
  • Page 2 Ø = cm...

  • Page 3: Table Of Contents

    Moving the appliance by the gas line or door handle....7 Electrical connection ................7 Additional information on products, accessories, replacement Levelling the cooker ................7 parts and services can be found at www.bosch-home.com and Wall fixing .....................7 in the online shop www.bosch-eshop.com Setting up the appliance ..............8 Measures to be noted during transport..........8...

  • Page 4: Important Safety Information

    : Important safety information Read these instructions carefully. Only then Do not use inappropriate child safety will you be able to operate your appliance shields or hob guards. These can cause safely and correctly. Retain the instruction accidents. manual and installation instructions for This appliance may be used by children future use or for subsequent owners.
  • Page 5 flames carefully using a lid, fire blanket or content. Open the appliance door with something similar. care. The hotplates become very hot. Never The hotplates and surrounding area Risk of fire! Risk of burns! ■ ■ place combustible items on the hob. (particularly the hob surround, if fitted) Never place objects on the hob.

  • Page 6: Causes Of Damage

    appliance. Unplug the appliance from the Risk of electric shock! mains or switch off the circuit breaker in Incorrect repairs are dangerous. Repairs ■ the fuse box. Shut off the gas supply. may only be carried out by one of our Contact the after-sales service.

  • Page 7: Damage To The Plinth Drawer

    Damage to the plinth drawer Caution! Do not place hot objects in the plinth drawer. It could be damaged. Set-up, gas and electricity connection Gas connection Electrical connection Installation must only be performed by an approved expert or a Caution! licensed after-sales service engineer in accordance with the Have the appliance set up by your after-sales service.

  • Page 8: Setting Up The Appliance

    Setting up the appliance Ensure that the appliance is not moved again after set up. ■ The distance from the high output burner or wok burner to the fronts of the adjacent units or the wall must be at least 50 Measures to be noted during transport Secure all mobile parts in and on the appliance using an adhesive tape that can be removed without leaving any traces.

  • Page 9: Cooking Area

    Cooking area Explanations Here is an overview of the control panel. The design depends Standard burner on the respective appliance model. Economy burner High output burner Standard burner Control panel Details may vary depending on the appliance model. Temperature selector Use the temperature selector to set the temperature and the Function selector grill setting.

  • Page 10: The Cooking Compartment

    The cooking compartment Ignition button This button activates the electronic ignition system. The oven light is located in the cooking compartment. A cooling fan protects the oven from overheating. When you press the button, all igniters ignite at the same time. Oven light During operation, the oven light in the cooking compartment is Cooling fan...

  • Page 11: After-Sales Service Products

    Optional accessories HEZ number Function Pizza tray HEZ317000 Particularly good for pizza, frozen meals and round tarts. You can use the pizza tray instead of the universal pan. Slide the tray in above the wire rack and proceed according to the instructions in the tables.

  • Page 12: Before Using The Oven For The First Time

    Before using the oven for the first time In this section, you can find out what you must do before using Keep the kitchen ventilated the whole time the oven is on. your oven to prepare food for the first time. First read the Use the function selector to set Top/bottom heating section on Safety information.

  • Page 13: Suitable Pans

    Example Food Hotplate Heat setting Chocolate, butter, margarine Economy burner Small flame Melting Stock, tinned vegetables Standard burner Small flame Warming Electric hotplate** Soups Economy burner Small flame Heating and keeping warm Electric hotplate** Fish Standard burner Between large and small flame Steaming* Electric hotplate** Potatoes and other vegetables,...

  • Page 14: Setting The Oven

    Setting the oven There are various ways in which you can set your oven. Here Set the temperature or grill setting using the temperature we will explain how you can select the desired type of heating selector. and temperature or grill setting. Note: We recommend preheating the oven before inserting the food in order to avoid condensation on the oven glass.
  • Page 15 Zone Cleaning agent Zone Cleaning agent Gas hob and pan Hot soapy water. Childproof lock* Hot soapy water: supports* Use very little water. Water must not be Clean with a dish cloth. (depending on allowed to enter the appliance through (depending on appliance model) If a childproof lock has been fitted to the...

  • Page 16: Detaching And Refitting The Rails

    Installing the frames Zone Cleaning agent Insert the two hooks carefully into the upper holes. (Figure A- Accessories Hot soapy water: Soak and then clean with a dish cloth or a brush. Aluminium baking tray*: (depending on appliance model) Dry with a soft cloth. Do not clean in the dishwasher.

  • Page 17: Removing And Installing The Door Panels

    Removing and installing the door panels Risk of injury! To facilitate cleaning, you can remove the glass panels from the Whenever the hinges are not locked, they snap shut with great oven door. force. Ensure that the locking levers are always fully closed or, when detaching the oven door, fully open.

  • Page 18: Troubleshooting

    Troubleshooting Replacing the bulb in the oven ceiling light Malfunctions often have simple explanations. Refer to the table before calling the after-sales service as you may be able to If the bulb in the oven light fails, it must be replaced. Heat- remedy the fault yourself.

  • Page 19: Energy And Environment Tips

    Energy and environment tips Saving energy with the gas hob Here you can find tips on how to save energy when baking and roasting in the oven and when cooking on the hob, and how to Always use a saucepan which is the correct size for your dispose of your appliance properly.

  • Page 20: Baking Tips

    Cake in a mould Level Type of Temperature in Cooking time heating °C in minutes Spice cake* Springform cake tin 180-200 50-60 * Allow cakes to cool in the appliance for approx. 20 minutes. Cakes on trays Accessories Level Type of Temperature Cooking time heating...

  • Page 21: Meat, Poultry, Fish

    The bread or cake (e.g. cheesecake) Use slightly less fluid next time and bake for slightly longer at a lower temperature. For looks good, but is soggy on the inside cakes with a moist topping, bake the base first. Sprinkle it with almonds or bread crumbs (sticky, streaked with water).
  • Page 22 Meat Weight Accessories and Level Type of Temperature in Cooking time ovenware heating °C, grill setting in minutes Veal Joint of veal 1.0 kg Uncovered 190-210 2.0 kg 170-190 Pork without rind (e.g. neck) 1.0 kg Uncovered 210-230 1.5 kg 200-220 2.0 kg 190-210...

  • Page 23: Tips For Roasting And Grilling

    Tips for roasting and grilling The table does not contain information Select the next lowest weight from the instructions and extend the time. for the weight of the joint. How to tell when the roast is ready. Use a meat thermometer (available from specialist shops) or carry out a “spoon test”. Press down on the roast with a spoon.

  • Page 24: Special Dishes

    Special dishes Place the jars on a wire rack and slide in at level 1. Set the baking temperature to 50 °C and continue as Low temperatures are particularly good for preparing yeast indicated. dough and home-made yoghurt. Remove the accessories from the oven. Proving yeast dough Preparing yoghurt Prepare the yeast dough as usual, place it in a heat-resistant...

  • Page 25: Acrylamide In Foodstuffs

    Acrylamide in foodstuffs Acrylamide is mainly produced in grain and potato products toast, bread rolls, bread or fine baked goods (biscuits, prepared at high temperatures, such as potato crisps, chips, gingerbread, cookies). Tips for keeping acrylamide to a minimum when preparing food Keep cooking times to a minimum.
  • Page 26 Elektrische aansluiting ..............31 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en Fornuis met de waterpas horizontaal plaatsen ......31 diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in Bevestiging aan de wand............... 31 de online-shop: www.bosch-eshop.com Plaatsen van het apparaat ............. 31 Maatregelen tijdens het transport ..........

  • Page 27: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften

    : Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig Dit apparaat is niet geschikt voor het door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed gebruik met een externe wekker of en veilig bedienen. Bewaar de afstandsbediening. gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om Maak voor de bescherming van kinderen door te geven aan een volgende eigenaar.
  • Page 28 water. Schakel de kookzone uit. Vlammen met behulp van een pannenlap uit de voorzichtig met een deksel, smoordeksel binnenruimte. of iets dergelijks verstikken. Alcoholdampen kunnen in de Risico van verbranding! ■ De kookzones worden erg heet. Nooit binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten Risico van brand! ■...
  • Page 29 Risico van letsel! Kans op een elektrische schok! Wanneer er krassen op het glas van de Ondeskundige reparaties zijn ■ ■ apparaatdeur zitten, kan dit springen. gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend Geen schraper, scherpe of schurende worden uitgevoerd door technici die zijn schoonmaakmiddelen gebruiken.

  • Page 30: Oorzaken Van Schade

    Oorzaken van schade verandering van temperatuur kan schade aan het email Kookplaat ontstaan. Attentie! Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen ■ Gebruik de kookzones alleen als er een pan op staat. Verhit ■ langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email geen lege pannen.

  • Page 31: Apparaat Aan De Gasleiding Of Aan De Deurgreep Verschuiven

    Apparaat aan de gasleiding of aan de Plaatsen van het apparaat deurgreep verschuiven Verschuif het apparaat niet door aan de gasleiding te trekken; de gasleiding kan beschadigd raken. Gevaar voor een gaslek! Verschuif het apparaat niet door aan de deurgreep te trekken. Deurscharnieren en deurgreep kunnen beschadigd raken.

  • Page 32: Uw Nieuwe Apparaat

    Uw nieuwe apparaat In dit hoofdstuk vindt u informatie over het apparaat, de functies en de toebehoren. Algemeen Kookplaat De uitvoering hangt van het type apparaat af. Hier krijgt u een overzicht van het bedieningspaneel. De uitvoering hangt van het type apparaat af. Toelichting Normale brander Spaarbrander...

  • Page 33: Bedieningspaneel

    Bedieningspaneel Al naargelang apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk. Kookzoneschakelaars Met de vier kookzoneschakelaars kunt u het Functiekeuzeknop verwarmingsvermogen van de kookzones instellen. Met de functiekeuzeknop stelt u de wijze van verwarmen voor de oven in. De functiekeuzeknop kan naar links en naar rechts Standen Functie/gasfornuis draaien.

  • Page 34: De Toebehoren

    De toebehoren De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor vele Het toebehoren kan ongeveer tot de helft eruit getrokken gerechten. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste worden zonder dat het kantelt. Zo kunt u de gerechten manier in de binnenruimte plaatst. gemakkelijk uit de oven nemen.

  • Page 35: Klantenservice­artikelen

    Extra toebehoren HEZ-nummer Functie Braadslede HEZ332003 Voor vochtig gebak, koekjes, diepvriesgerechten en grote braadstukken. Kan ook voor het opvangen van vet of vlees- vocht onder het rooster worden gebruikt. Schuif de braadslede met de schuine kant naar de ovendeur in de oven.

  • Page 36: Gasbrander Ontsteken

    Gasbrander ontsteken Stel de gewenste vlamgrootte in. Tussen de instelling Uit û de instelling is de vlam niet stabiel. U moet daarom altijd — Plaats het branderdeksel altijd exact op de branderkelk. De een instelling tussen de grote en de kleine vlam kiezen.

  • Page 37: Waarschuwingen Voor Het Gebruik

    Waarschuwingen voor het gebruik Plaats potten en pannen altijd midden boven de brander Onderstaande raadgevingen helpen u energie te besparen en anders kunnen deze kantelen. schade vermijden aan de pannen: Gebruik pannen met een geschikte maat voor elke brander. Plaats de pannen op de roosters, nooit rechtstreeks op Gebruik geen kleine pannen de brander.

  • Page 38: Onderhoud En Reiniging

    Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en Zone Schoonmaakmiddelen schoonmaakt, blijven ze lang mooi en intact. Hieronder leggen Bedieningspaneel Warm zeepsop: wij u uit hoe u beide op de juiste manier verzorgt en Met een schoonmaakdoekje reinigen en schoonmaakt.
  • Page 39 Zone Schoonmaakmiddelen Zone Schoonmaakmiddelen Kookplaat van glas- Verzorging: beschermings- en onder- Telescooprail Warm zeepsop: keramiek* houdsmiddelen voor glaskeramiek. Met een schoonmaakdoekje of borstel Reiniging: schoonmaakmiddelen die schoonmaken. (afhankelijk van het geschikt zijn voor glaskeramiek. type apparaat) U kunt de rekjes afnemen om ze schoon De aanwijzingen voor het schoonmaken te maken.

  • Page 40: Inschuifrails Verwijderen En Bevestigen

    Inschuifrails verwijderen en bevestigen De twee haken moeten volledig in de bovenste gaten zijn gehangen. Beweeg het rekje vervolgens langzaam en U kunt de rails voor het reinigen verwijderen. De oven dient voorzichtig naar beneden en hang het in de onderste gaten afgekoeld te zijn.

  • Page 41: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen

    Ruit optillen en naar buiten trekken (Afbeelding C). Deur inbrengen De ovendeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid (Afbeelding A). De keep op het scharnier dient aan beide kanten in te klikken (Afbeelding B).

  • Page 42: Wat Te Doen Bij Storingen

    Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. bij de klantenservice of uw speciaalzaak. Gebruik uitsluitend Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met originele lampen. de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. Kans op een elektrische schok! Storingstabel Zekering in de meterkast uitschakelen.

  • Page 43: Energie­ En Milieutips

    Energie­ en milieutips Energie besparen met de gas-kookplaat Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden in de oven en bij het koken op de kookplaat energie Kies altijd een pan die de juiste grootte heeft voor uw bespaart en het apparaat op de juiste manier afvoert.

  • Page 44: Tips Voor Het Bakken

    Gebak in vormen Vorm Hoogte Wijze van Temperatuurin- Bereidings- verwarmen stelling in °C duur, minuten Vruchten- of kwarktaart, zandtaartdeeg* Springvorm 170-190 70-90 Kruidkoek* Springvorm 180-200 50-60 * Gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen. Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Verwar-...

  • Page 45: Vlees, Gevogelte, Vis

    Het brood of het gebak (bijv. kwarktaart) Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak iets langer bij een wat lagere tem- ziet er goed uit, maar is van binnen klef peratuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi (zacht, doortrokken met waterstrepen).
  • Page 46 Vlees Gewicht Toebehoren en Hoogte Wijze van Temperatuurin Bereidings- vormen verwarmen stelling in °C, duur, minuten grillstand Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees 1,0 kg open 190-210 2,0 kg 170-190 Varkensvlees zonder zwoerd (bijv.halsstuk) 1,0 kg open 210-230 1,5 kg 200-220 2,0 kg 190-210 met zwoerd (bijv.schouder) 1,0 kg...

  • Page 47: Tips Voor Het Braden En Grillen

    Tips voor het braden en grillen Voor het gewicht van het vlees staan Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, lagere gewicht en houd een geen gegevens in de tabel. langere tijd aan. Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest".

  • Page 48: Bijzondere Gerechten

    Bijzondere gerechten In kleine afsluitbare yoghurtglazen doen en met folie afdekken. Gistdeeg en zelfgemaakte yoghurt kunnen op lage De glazen op het rooster zetten en op hoogte 1 inschuiven. temperaturen zeer goed bereid worden. De oventemperatuur op 50 °C instellen en vervolgens Het toebehoren uit de oven verwijderen.

  • Page 49: Acrylamide In Levensmiddelen

    Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites, speculaas). Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide Bereidingstijden zo kort mogelijk houden. Algemeen ■...
  • Page 52 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9001123316* 010296 9001123316...

Table of Contents