Christopher Storer creó "The Bear", pero su sorpresa de FX Hit podría no clavar la precisión de su comedia mordaz sin su hermana: el productor culinario Courtney Storer.
Productor ejecutivo, productor asociado, coproductor, seguro; ¿Qué se requiere exactamente para ser un "productor culinario"? En el panel TCA Winter Press Tour del programa, la respuesta a esa pregunta fue tan satisfactoria como un sándwich de carne italiana.
"La producción culinaria va más allá de solo el estilo de comida, o asegurarse de que la comida se vea hermosa", dijo Courtney, ex director culinario del restaurante italiano Jon + Vinny en Los Ángeles. "Es un poco más profundo en cómo se ven las personas cuando cocinan? ¿Cómo están sosteniendo un cuchillo? ¿Dónde están parados?
"El movimiento en una cocina es algo súper importante para este espectáculo", continuó, describiendo la coreografía como similar a la danza.
La producción culinaria también puede incluir la selección de sartén y olla, vestir el set con el ketchup correcto y la diferencia entre un "alcance" y un "congelador". Además, ¿qué demonios es un niño bajo (es un refrigerador debajo del contador) o una salamandra (que es el asador)?
Courtney, a quien Chris llama "Coco", no está solo en la tarea alta: Matty Matheson, quien interpreta a "Neil Fak" en la serie, se encuentra entre los productores ejecutivos de la serie. También es un reconocido chef y restaurante, así que sí, entre los dos, la comida de "The Bear" es legítima.
Matheson cree que es que la autenticidad, particularmente en el movimiento pesado de pivote del elenco alrededor de la cocina, es la razón por la cual la industria alimentaria adoptó "el oso" tanto como los críticos de televisión.
"Te estás moviendo con urgencia, te estás moviendo con un propósito, o no, ¿verdad?" dijo. "Estás viendo un par de personas_con_propósito y urgencias en la forma en que se mueven, alrededor de las personas que_no_. Entonces los estás viendo moverse de una manera particular que sea muy importante y tiene mucho sentido para las personas en la industria (alimentaria) ".
Christopher dijo que Tanto Courtney como Matheson tienen la autoridad de "gritar" cortar "si algo fue jodido o mirado". Bueno, no se jodió mucho en el producto final de la temporada 1, por lo que probablemente sea.
La temporada 2 de "The Bear" ingresa a la producción en Chicago a fines de enero. El programa regresará con 10 nuevos episodios este verano. La primera temporada de ocho episodios está disponible en Hulu.